厦门思民美食推荐店,厦门思民美食推荐店铺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厦门思民美食推荐店的问题，于是小编就整理了2个相关介绍厦门思民美食推荐店的解答，让我们一起看看吧。

1. 厦门沙茶面怎么做才好吃，哪家比较好吃？
2. 厦门的局口街有哪些小吃？

厦门沙茶面怎么做才好吃，哪家比较好吃？

沙茶面在东南亚原名叫“沙嗲面”，因为茶”的闽南语发音很像“嗲”，渐渐成了“沙茶面”。沙茶面是由一定比例的沙茶酱和高汤再加上配料而制成的。

如果说要找出一种最能代表厦门的小吃，那一定是沙茶面，厦门的沙茶面可谓沙茶面的极品典范，无论清晨或黄昏，厦门的街头巷尾，随处可见卖沙茶面的小店，小吃店中也一定有在品尝沙茶面的食客，或厦门人或外来同胞。沙茶面俨然成为厦门人生活中必不可少的一部分。

沙茶面的做法挺简单的，碱水油面（也可以选择筋道的面条）放入笊篱下开水锅烫熟，根据个人口味加入猪心、花蛤、鸭血、大肠、鱿鱼、豆腐干等材料。最后淋上汤料香喷喷的沙茶面就可以上桌了。比较难得是沙茶酱的制作，那么沙茶酱怎么做才会香，才会使沙茶面更好吃？

沙茶酱的做法：

原料:花生仁、芝麻、比目鱼、虾米、大蒜、葱、芥末、辣椒、姜、胡椒粉、五香粉等

1、将花生仁泡水去皮后，放入五成热的油锅中炸至熟脆后捞出，磨成碎末；另将比目鱼干剔尽骨刺，用七成热的油锅炸酥捞出，碾成碎末待用；

2、将干红辣椒、去皮的大蒜头、干葱加入四成热的油锅中，炸至出香，留油去渣待用；

3、洗净锅后，先将五香粉下锅翻炒，加入芝麻、虾米、花生仁酱姜炒匀，再加入蒜油、葱油、辣油、精盐、白糖炒匀，小火熬10分钟左右至酱汁起小泡，再继续小火熬5分钟左右就可出锅。

沙茶酱制作过程如此复杂，现在超市就有卖成品的沙茶酱，一般不用自己做。

那么，沙茶面怎么做？

自从我去厦门一次以来，我从未忘记那里的沙茶面。我想自己做，但是我担心买不到正宗的沙茶酱。我不得不请朋友帮我买几罐正宗的沙茶酱。我的朋友去***路为我买了两个罐头，想着白天和黑夜，我今天终于收到了沙茶酱，这意味着我可以开始制作沙茶面了。

沙茶肉酱面

沙茶面条材料：2条方便面，一小块肉，1个洋葱，1个黄瓜，沙茶酱，油，盐。

准备：将肉切成肉末，放在盘子上。切洋葱，切成细丝的黄瓜。

沙茶肉酱面

生产步骤：

①倒入热油，油温为70％的热，加入洋葱，翻炒，然后加入碎肉，翻炒。

②肉末变白后，加适量盐，用三汤匙沙茶酱搅拌，煮至枝叶变浓。

③用开水煮沸方便面，煮沸直到面条煮沸以除去碗。

沙茶肉酱面

厦门的局口街有哪些小吃？

不好意思！😜我没去过夏门.回答不了这问题回答不了，很报謙😝我忽然觉得我活着好没意思啊😭为了生活一年四季每天都在忙着上班上班！上了快二十年的班了！回头想想好像我每年就只有春节休息几天！在有就是我爸去世，还有就是我老公他们家和我娘家那边的其它老人去世！除了这就连感冒发烧我好像都没有请过***啊😭😭唉！想想还要好几年才能退休呢！好累啊！

在厦门好多年，加上自已做餐饮业，几乎吃遍了本地小吃，如果外地朋友来厦旅游，我觉得首推美食:姜母鸭，章鱼，土笋冻，老婆饼，扁食、海蛎煎这些挺有特色的。局口街是厦门老牌的美食街，值得你去探吃。

谢邀！楼上大V“小凤凰树”所说的是局口街摆摊小吃，特别说明下局口拌面要每天下午四点才开业经营。我这里在多一个点，局口街头有南中广场，上了二楼有家【思北雅坡】

老厦门美食。↓西多士

↓沙茶肉串

↓炒面线
↓糖醋肉（有点酸甜）
厦门味道，挺不错的。第一次去吃是一个朋友带去，西多士让我惊艳不小，感觉棒棒的。😊😊😊

到此，以上就是小编对于厦门思民美食推荐店的问题就介绍到这了，希望介绍关于厦门思民美食推荐店的2点解答对大家有用。